MÁS DE 35 AÑOS ENTRE FOGONES
Blog
6 consejos sobre cómo servir una paella en un restaurante
La forma en la que se sirve una paella y su sabor hacen que la experiencia sea verdaderamente memorable. Porque la paella, en todas sus tipologías, es uno de...
Fideuá de quinta gama, cuál elegir para tus comensales
La fideuá de quinta gama es una excelente alternativa para ofrecer a tus comensales en eventos y celebraciones. Esta deliciosa preparación combina los sabores mediterráneos de los fideos con...
Cómo confeccionar la carta de arroces de tu restaurante
El arroz es uno de los ingredientes clave de los platos de la gastronomía valenciana, ya que es la base o el acompañamiento de infinidad de recetas, enriqueciendo la...
Paellas preparadas para restaurantes
La paella no es únicamente un plato simbólico de la gastronomía valenciana, sino que, debido a la tradición que la envuelve, supone un punto de unión para celebrar reuniones...
Paella del supermercado, ¿en qué hay que fijarse?
La paella de los domingos es una tradición esencial en la vida de los valencianos. Pero, en muchas ocasiones, el ritmo de vida tan acelerado no nos permite poder...
Cómo limpiar una paellera por primera vez
La paella valenciana se ha convertido en uno de los referentes de la gastronomía española. Para preparar una paella exquisita no solo es necesario conocer la receta, sino también...
Arròs al Forn, la receta de la abuela
El arròs al forn, es decir, el arroz al horno valenciano, es una de las recetas más populares de la Comunidad Valenciana. Este plato destaca por su singular mezcla...
¿Cómo se come la paella? El protocolo definitivo
Seguramente la paella es el plato más conocido de la cocina española, pero realmente sabes ¿cómo se come la paella? Este plato se ha versionado y variado a lo...
