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¿Cómo se hace la paella de marisco valenciana?
¿Alguna vez te has preguntado cómo se hace la paella de marisco valenciana? Este plato es considerado uno de los platos más emblemáticos en la gastronomía valenciana y del...
Socarrat en paellas, ¿cómo hacerlo bien?
El socarrat en paellas hace referencia a los granos de arroz que se pegan en la base del recipiente, ligeramente tostados, pero manteniendo el sabor original. En el artículo...
Arroz bomba, tiempo de cocción y cuándo usarlo
¿Alguna vez te has preguntado por el tiempo de cocción del arroz bomba? Si estás pensando en comprar arroz bomba para un plato en especial y tienes alguna duda...
Fideos para fideuá, ¿cuál elijo?
La fideuá perfecta… ¡Sí, existe!, y el grosor de los fideos para fideuá puede ser la razón por la que esta pasa de estar buena a estar excelente. De...
Cómo hacer una paella valenciana tradicional paso a paso
La paella valenciana tradicional es el plato más representativo de la gastronomía de la comunidad y por eso, su receta, pese a que no sea sencilla, tiene muchas particularidades...
Los consejos que necesitas para hacer una paella
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Curiosidades sobre la paella
Cuando te nombran la palabra ‘paella’, ¿qué te viene a la cabeza? Tal vez no sabías, o sí, que tras ella hay diversos aspectos que la mayoría de la...
Conoce los arroces más famosos de València
Escoger un plato de arroz entre todos los que existen en València es complicado, ya que todos ellos cuentan con ese toque especial que les diferencia del resto. Sin...
