Cómo incluir platos de arroz en el menú en septiembre

 

Aprovecha los sabores de otoño con los arroces de Gastraval

 

Con la llegada del otoño, los días se acortan, las temperaturas comienzan a descender y las recetas de verano empiezan a guardarse.

Esta temporada trae consigo una rica variedad de ingredientes frescos y sabores que invitan a renovar los menús en restaurantes y establecimientos de hostelería. Es el momento ideal para incorporar en tus platos los sabores reconfortantes que caracterizan esta estación, y una de las mejores maneras de hacerlo es a través de los arroces de Gastraval.

La importancia de adaptar el menú 

Actualizar el menú de un restaurante para reflejar los cambios estacionales no es solo una cuestión de moda, sino una estrategia fundamental para atraer a los clientes y mantener su interés a lo largo del año.  

Los comensales buscan experiencias culinarias que estén en sintonía con la época del año, y el otoño, con sus ingredientes ricos, ofrece una oportunidad perfecta para sorprender y deleitar. Incluir arroces en el menú otoñal no solo permite a los chefs jugar con una amplia gama de sabores y texturas, sino que también responde a la demanda creciente de platos reconfortantes y llenos de sustancia, que son ideales para los meses más fríos. 

Ingredientes de temporada: sabores que definen el otoño 

El otoño es una estación que se caracteriza por la abundancia de ingredientes que aportan profundidad y complejidad a los platos. Entre los más destacados se encuentran las setas, que con su sabor y su textura carnosa se convierten en el complemento perfecto para cualquier arroz. También están las calabazas, cuyo dulzor natural añade una dimensión extra a las recetas, y la carne de caza, que aporta un sabor intenso y robusto ideal para arroces contundentes. 

Además, el otoño es la temporada de frutos secos como las castañas y las nueces, que pueden ser utilizados para añadir un toque crujiente y un sabor terroso a los platos. Estos ingredientes no solo aportan sabor, sino que también enriquecen visualmente los platos, convirtiéndolos en auténticas obras de arte culinarias que capturan la esencia del otoño. 

 

Tipos de arroces en Gastraval 

Entre las opciones que Gastraval ofrece para esta temporada, destaca su arroz vegano, una propuesta que combina a la perfección los ingredientes otoñales con la tradición culinaria valenciana. Este arroz incluye calabacín, espinaca, coliflor, alcachofa, zanahoria, judía, ajo tierno, champiñón y guisantes, creando un plato que no solo es visualmente atractivo, sino también nutritivo y delicioso. Es una opción ideal para quienes buscan comidas saludables y sostenibles, sin renunciar al sabor y a la riqueza de un buen arroz. Otra de las opciones ideales para esta temporada es el arroz de pato, con pato, bacon ahumado, chorizo y pimentón ahumado. 

 

 

El arroz actúa como el lienzo perfecto para absorber y realzar los sabores de los ingredientes otoñales. Su capacidad para impregnarse de los jugos y especias lo convierte en la base ideal para platos ricos y complejos. Además, el arroz es un ingrediente que se adapta fácilmente a diferentes técnicas de cocción, ya sea en paellas o al horno, lo que lo hace versátil y adecuado para una amplia gama de recetas otoñales.  

 

Tu toque personal en el restaurante 

Aunque Gastraval se encarga de elaborar los arroces con la más alta calidad, cada restaurante tiene la libertad de dar su toque personal a los platos. Añadir ingredientes frescos, puede convertir un plato ya excelente en una creación única. Esta flexibilidad permite a los chefs innovar y adaptarse a las preferencias de sus clientes, manteniendo siempre la esencia y la calidad de los productos de Gastraval. 

Actualizar el menú para el otoño es una oportunidad invaluable para atraer clientes y ofrecerles una experiencia gastronómica que refleje los sabores y colores de la temporada. Los arroces de Gastraval, con su versatilidad y calidad, son la base perfecta para crear platos que sorprendan y deleiten a los comensales. Incorporar estos arroces en el menú otoñal no solo garantiza la satisfacción de los clientes, sino que también permite a los restaurantes mantenerse a la vanguardia de la innovación culinaria. 

Aprovecha los sabores de la temporada y ofrece a tus clientes una experiencia culinaria inigualable con los arroces de Gastraval.  

Para más información y para descubrir cómo estos productos pueden transformar tu menú, contacta con nosotros y descubre todas nuestras especialidades.