El comienzo de un nuevo año siempre trae consigo la emoción de los propósitos y desafíos por cumplir. Este 2025, ¿por qué no incluir en tu lista aprender a preparar uno de los platos más icónicos de la cocina española? Hablar de paella es hablar de tradición, sabor y arte. Desde la famosa paella valenciana …
Año Nuevo, nuevos propósitos: Aprende a hacer paella en 2025 Leer más »
La Navidad es el momento perfecto para disfrutar de una comida deliciosa que reúna a la familia y cree recuerdos inolvidables. En Gastraval, te proponemos un menú de Navidad con platos a base de arroz como una alternativa excelente para los menús de Navidad, gracias a su versatilidad, sabor y capacidad para satisfacer a todos …
Te hemos preparado la guía para saber cuál es el tiempo de reposo ideal para cada tipo de plato de arroz, porque sabemos que en la cocina de arroces, uno de los detalles más importantes es el tiempo de reposo, una fase clave que permite que cada plato adquiera la textura y el sabor adecuados. …
Guía para saber cuál es el tiempo de reposo ideal para cada tipo de plato de arroz Leer más »
El arroz negro es un plato tradicional de la costa mediterránea de España, especialmente conocido por su color oscuro e intenso sabor a mar. Este arroz, teñido naturalmente con la tinta de calamar, es una receta icónica que resulta apetecible y visualmente llamativa, perfecta para ocasiones especiales. El arroz negro forma parte de la gastronomía de la …
Arroz negro: La manera perfecta para disfrutarlo en casa Leer más »
El Día Mundial del Arroz: Cómo Gastraval celebra la tradición y la innovación en la cocina El 31 de octubre es una fecha especial para la gastronomía global, ya que se celebra el Día Mundial del Arroz, o también conocido como el Día Internacional del Arroz. Esta jornada tiene como objetivo destacar la importancia …
El mes de octubre marca el inicio de una temporada cargada de ingredientes frescos y sabores que invitan a explorar nuevas opciones culinarias. En esta época, la naturaleza nos brinda productos que son ideales para integrar en recetas que calientan el cuerpo y satisfacen el paladar. Para los restaurantes, aprovechar estos productos de temporada y …
1 Receta de arroz con productos de temporada: Sabores de octubre en tu mesa Leer más »
Compromiso de Gastraval, la importancia de la sostenibilidad en la producción de arroces. En la actualidad, la sostenibilidad en la industria alimentaria se ha convertido en un tema crucial. Cada vez más consumidores y empresas son conscientes del impacto que tienen sus acciones en el medio ambiente. En este contexto, la producción de alimentos …
Compromiso de Gastraval, la importancia de la sostenibilidad en la producción de arroces Leer más »
Cómo incluir platos de arroz en el menú en septiembre Aprovecha los sabores de otoño con los arroces de Gastraval Con la llegada del otoño, los días se acortan, las temperaturas comienzan a descender y las recetas de verano empiezan a guardarse. Esta temporada trae consigo una rica variedad de ingredientes frescos y …
Cómo incluir platos de arroz en el menú en septiembre Leer más »
El arroz al horno valenciano es uno de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea. A continuación, te desvelamos cinco claves para que el arroz al horno sea un plato estrella en cualquier ocasión. Calidad de los ingredientes La base de un buen arroz al horno valenciano está en la selección de ingredientes frescos …
El verano es la temporada perfecta para disfrutar de comidas frescas, ligeras y llenas de sabor. Las altas temperaturas y las largas jornadas al aire libre invitan a buscar platos que sean tanto deliciosos como fáciles de preparar. En Gastraval, nos especializamos en crear recetas que no solo celebran la tradición culinaria valenciana, sino que …
Comidas de verano saludables y fáciles con Gastraval Leer más »
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