Cuando llega el verano, cambian nuestros planes, pero también nuestra forma de comer. Buscamos platos más frescos, ligeros y fáciles de preparar con los que podamos disfrutar del buen tiempo sin pasar horas en la cocina. Aquí es donde el arroz vuelve a tomar protagonismo en la gastronomía mediterránea gracias a su versatilidad y a su capacidad …
Arroces que apetecen en verano: opciones ligeras y sabrosas Leer más »
En Gastraval creemos que, más allá de la paella valenciana, la gastronomía mediterránea está llena de recetas que forman parte de nuestra cocina y que siguen conquistando las mesas generación tras generación. Una de estas recetas es el arroz del senyoret, un plato que destaca por su equilibrio entre tradición, sabor y comodidad. Pero ¿qué es el arroz del senyoret y …
Arroz del senyoret: qué es y por qué es uno de los favoritos para compartir Leer más »
La fideuà es uno de esos platos que siempre apetece cuando haces una comida con amigos o familia. Ese sabor mediterráneo te permite disfrutar de una receta tradicional sin necesidad de preparar un menú demasiado elaborado. Sin embargo, muchas veces surge la misma pregunta: ¿cómo hacer fideuà en casa y conseguir que quede sabrosa, equilibrada y en su punto? Aunque puede parecer un plato reservado para ocasiones …
Cómo hacer fideuà en casa y disfrutar del proceso sin complicarte Leer más »
Elegir el mejor menú a la hora de organizar una comida con muchas personas es una de las decisiones más importantes para tener en cuenta y elegir un arroz como plato principal siempre es un acierto. Ya sea una reunión familiar, una boda o un encuentro con amigos, el plato principal debe ser sabroso, fácil de servir y capaz de gustar a todo el mundo; por eso …
Qué arroz elegir según el tipo de evento que organices Leer más »
Hoy en día, la gastronomía evoluciona constantemente. Nuevas tendencias, ingredientes y formas de consumo aparecen cada temporada, transformando la manera en la que disfrutamos de la cocina. Sin embargo, existen productos que mantienen su protagonismo a lo largo del tiempo y continúan formando parte de nuestro día a día. Uno de ellos es, sin duda, …
Por qué el arroz sigue siendo el plato estrella en cualquier época del año Leer más »
Con la llegada de la primavera, los días se alargan, las temperaturas suben y el cuerpo nos pide cambiar de aires. Es el momento perfecto para disfrutar de planes fuera de casa: comidas al aire libre, escapadas a la playa o excursiones al campo. En este contexto, surge la necesidad de encontrar recetas fáciles de preparar y pensadas para …
Arroces para compartir al aire libre: ideas fáciles para primavera Leer más »
Si hay un plato que destaca tanto por su sabor como por su apariencia, ese es el arroz negro. Cada vez más presente en búsquedas online y cartas de restaurantes, este plato se ha consolidado como una de las recetas más representativas de la gastronomía mediterránea. Pero, ¿qué hace que el arroz negro sea tan …
Por qué el arroz negro es uno de los platos más buscados de la cocina mediterránea Leer más »
Con la llegada de la primavera, no solo cambian las temperaturas y los días se alargan, también lo hacen nuestros hábitos y la forma en la que nos apetece comer. Dejamos atrás los platos más contundentes del invierno y buscamos opciones más frescas, ligeras y equilibradas, sin renunciar al sabor. En este contexto, el arroz …
Del 23 al 26 de marzo, Gastraval estará presente en una de las ferias más importantes del mundo de la alimentación: Alimentaria 2026. Este evento se celebrará en la Fira de Barcelona y reunirá a los líderes del sector alimentario, los profesionales más relevantes y las innovaciones más destacadas. Para Gastraval, participar en Alimentaria es …
¿Qué es Alimentaria? Gastraval estará presente en la feria internacional de alimentación Leer más »
Las Fallas de Valencia son una de las celebraciones más representativas de España, conocidas por su explosión de colores, fuegos artificiales, arte y, por supuesto, su gastronomía. En medio de la celebración de estas fiestas, el arroz juega un papel fundamental, no solo en las mesas de los valencianos, sino también como símbolo de la …
Fallas y el arroz: una tradición que une el arte y la gastronomía Leer más »
Empresa líder en la preparación de arroces de primera calidad.
